Podcast

Nous avons rencontré Delphine « l’épicurieuse » pour un podcast sur les algues comestibles.

10 minutes c’est le temps qu’il vous faudra pour tout savoir sur les algues !

De nombreux sujets sont évoqués : récolte, culture, environnement et bien entendu la Bretagne.

Maud Vatinel « Baroudeuse culinaire » y apporte sa contribution et vous donne des conseils pour utiliser simplement les algues en cuisine.

Pour l’écouter, c’est ici :

https://podcast.ausha.co/l-epicurieuse/episode-21-les-algues-en-cuisine-ce-n-est-pas-une-blague